螺蛳粉是广西柳州最具代表性的传统小吃之一，以其独到的酸辣风采和丰富的口感深受东谈主们喜爱。这谈好意思食不仅在广西腹地广受接待，也迟缓走向寰宇，成为很多东谈主心中的“网红”好意思食。 珲春市暂饮移动存储有限责任公司-官网 螺蛳粉的主要原料包括米粉、螺蛳、酸笋、腐竹、花生等，其中酸笋是其独到风采的要道。过程发酵的酸笋带有浓烈的气息，但恰是这种滋味与螺蛳汤底的鲜好意思连结结，造成了螺蛳粉象征性的“臭味”与“香味”并存的独到口感。汤底频繁由螺蛳熬制而成，加入辣椒、酸菜、豆豉等调料，滋味浓郁，酸辣开胃。